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Brigadeiro fit

A gente sabe, época de Páscoa é uma época de sabotadores de foco!

Chocolate aqui, brigadeiro acolá, almoço na sexta, almoço no domingo, feriado inteiro viajando, fora da rotina. Enfim, mas o E agora, Nutrinha? tá aqui pra te ajudar com todos esses obstáculos!

Brigadeiro fit! Sim, isso existe e é uma delícia!

Vamos a receita:

Ingredientes:

1 banana madura

5 tâmaras

2 colheres de sopa de cacau

3 colheres de sopa de quinoa em flocos

200ml de leite de coco

1 colher de sopa de açucar de coco

E agora, como faz?

Amasse a banana e as tâmaras (para facilitar, deixe as tâmaras de molho na água 1 hora antes). Acrescente o cacau e a quinoa e misture bem até formar uma massa homogênea. Reserve. Em uma panela, leve ao fogo médio o leite e o açúcar de coco. Mexe sem parar até reduzir. O ponto é quando formar uma calda grossa (aquele ponto que passa a colher e enxerga o fundo da panela). Incorpore a mistura na calda da panela e mexa bem. Assim que estiver tudo misturado tá pronto!

Leve a geladeira por uma hora. Enrole em formato de brigadeiro.

Dica para confeitar: use nozes picadas, nibs de cacau ou chocolate 70% granulado.

Não esquece de postar pra gente ver, é só colocar a hashtag #receitasdanutrinha pra compartilhar o teu lindo e gostoso brigadeiro com a gente! <3

Quer uma receita diferente? Nos sugere, vamos adorar pensar algo pra mostrar pra vocês, manda email pra falecoma@eagoranutrinha.com.br

Beijinhos e boa Páscoa

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